1. Repositório Aberto da Universidade do Porto
  2. FCUP - Faculdade de Ciências
  3. FCUP - Dissertação
Utilize este identificador para referenciar este registo: https://hdl.handle.net/10216/85356
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Campo DCValorIdioma
dc.creatorSamira Patricia dos Reis Borges Teixeira
dc.date.accessioned2025-11-11T01:30:13Z-
dc.date.available2025-11-11T01:30:13Z-
dc.date.issued2016-07-29
dc.date.submitted2016-09-06
dc.identifier.othersigarra:143125
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10216/85356-
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
dc.subjectCiências exactas e naturais
dc.subjectNatural sciences
dc.titleCompostos Responsáveis pelo "Off-Flavour" da Cerveja. Caracterização e Impacto Sensorial
dc.typeDissertação
dc.contributor.uportoFaculdade de Ciências
dc.identifier.doi10.34626/r4cj-8z48
dc.identifier.tid201354527
dc.subject.fosCiências exactas e naturais
dc.subject.fosNatural sciences
thesis.degree.disciplineMestrado em Tecnologia e Ciência Alimentar
thesis.degree.grantorFaculdade de Ciências
thesis.degree.grantorUniversidade do Porto
thesis.degree.level1
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