1. Repositório Aberto da Universidade do Porto
  2. FCUP - Faculdade de Ciências
  3. FCUP - Dissertação
Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10216/82294
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dc.creatorJosé Guilherme Domingues Araújo de Bragança dos Santos
dc.date.accessioned2025-11-09T10:36:32Z-
dc.date.available2025-11-09T10:36:32Z-
dc.date.issued2014-12-18
dc.date.submitted2015-05-25
dc.identifier.othersigarra:37833
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10216/82294-
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
dc.subjectCiências exactas e naturais
dc.subjectNatural sciences
dc.titleProdução de fenóis voláteis por Brettanomyces/Dekkera bruxellensis - A influência da concentração dos precursores e de outros fatores
dc.typeDissertação
dc.contributor.uportoFaculdade de Ciências
dc.identifier.doi10.34626/a351-w046
dc.identifier.tid201353024
dc.subject.fosCiências exactas e naturais
dc.subject.fosNatural sciences
thesis.degree.disciplineMestrado em Viticultura e Enologia
thesis.degree.grantorFaculdade de Ciências
thesis.degree.grantorUniversidade do Porto
thesis.degree.level1
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37833.pdfProdução de fenóis voláteis por Brettanomyces/Dekkera bruxellensis - A influência da concentração dos precursores e de outros fatores6.72 MBAdobe PDFThumbnail
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