1. Repositório Aberto da Universidade do Porto
  2. FCUP - Faculdade de Ciências
  3. FCUP - Dissertação
Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10216/78258
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DC FieldValueLanguage
dc.creatorAna Rita Barbosa Ferreira
dc.date.accessioned2025-11-11T17:34:02Z-
dc.date.available2025-11-11T17:34:02Z-
dc.date.issued2014-12-15
dc.date.submitted2015-03-04
dc.identifier.othersigarra:34198
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10216/78258-
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
dc.subjectCiências exactas e naturais
dc.subjectNatural sciences
dc.titleInfluência da variedade do arroz no seu comportamento em cozedura e processamento industrial
dc.typeDissertação
dc.contributor.uportoFaculdade de Ciências
dc.identifier.doi10.34626/jhy7-a493
dc.identifier.tid201351315
dc.subject.fosCiências exactas e naturais
dc.subject.fosNatural sciences
thesis.degree.disciplineMestrado em Ciências do Consumo e Nutrição
thesis.degree.grantorFaculdade de Ciências
thesis.degree.grantorUniversidade do Porto
thesis.degree.level1
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