1. Repositório Aberto da Universidade do Porto
  2. FCNAUP - Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação
  3. FCNAUP - Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10216/77386
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.creatorAlves, A.
dc.creatorViegas, Olga
dc.creatorPancrazio, G.
dc.creatorLemos, A.
dc.creatorPinho, Olívia
dc.creatorFerreira, I.M.P.L.V.O.
dc.date.accessioned2022-09-10T22:08:15Z-
dc.date.available2022-09-10T22:08:15Z-
dc.date.issued2014
dc.identifier.othersigarra:95574
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10216/77386-
dc.descriptionResumo
dc.language.isoeng
dc.relation.ispartofIJUP 2014 Book of abstracts of the 7th Meeting of Young Researchers of University of Porto / Livro de resumos do 7.º Encontro de Investigação Jovem da U.Porto
dc.rightsopenAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
dc.subjectCiências da Saúde, Ciências médicas e da saúde
dc.subjectHealth sciences, Medical and Health sciences
dc.titleAddition of spent yeast extract on the production of cooked ham- Compositional and Sensory evaluation
dc.typeResumo de Comunicação em Conferência Nacional
dc.contributor.uportoFaculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação
dc.subject.fosCiências médicas e da saúde
dc.subject.fosMedical and Health sciences
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