1. Repositório Aberto da Universidade do Porto
  2. FCUP - Faculdade de Ciências
  3. FCUP - Dissertação
Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10216/71017
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dc.creatorElsa Judite Ferreira de Azevedo Brandão
dc.date.accessioned2025-11-08T11:55:12Z-
dc.date.available2025-11-08T11:55:12Z-
dc.date.issued2013-10-28
dc.date.submitted2013-11-22
dc.identifier.othersigarra:24392
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10216/71017-
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
dc.subjectCiências exactas e naturais
dc.subjectNatural sciences
dc.titleInfluência das proteínas salivares no sabor dos alimentos: estudo da interação taninos-proteínas salivares
dc.typeDissertação
dc.contributor.uportoFaculdade de Ciências
dc.identifier.doi10.34626/qd7j-2k28
dc.identifier.tid201352281
dc.subject.fosCiências exactas e naturais
dc.subject.fosNatural sciences
thesis.degree.disciplineMestrado em Bioquímica
thesis.degree.grantorFaculdade de Ciências
thesis.degree.grantorUniversidade do Porto
thesis.degree.level1
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