Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10216/69221
Author(s): Hespanhol, Sofia Isabel Monteiro Pinto
Title: Optimização de processos na indústria cervejeira
Issue Date: 2010
Date: 2010
Description: Projecto desenvolvido na empresa Unicer Bebidas, S.A., no Centro de Produção de Cerveja de Leça do Balio, orient. Dr. Tiago Brandão
Tese de Mestrado Integrado. Engenharia Química. Universidade do Porto. Faculdade de Engenharia.. 2010
Subject: Indústria da cerveja
Optimização de processos
Extração de proteínas e arabinoxilanas
Procedimentos de Operação Normalizados (SOP)
Other Identifiers: oai:digitool.fe.up.pt:242894
URI: http://hdl.handle.net/10216/69221
Related Information: FEUP
SDI
RiFEUP
Document Type: Dissertação
Rights: openAccess
Appears in Collections:FEUP - Dissertação

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