1. Repositório Aberto da Universidade do Porto
  2. FEUP - Faculdade de Engenharia
  3. FEUP - Tese
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Campo DCValorIdioma
dc.creatorLiandra Gracher Teixeira
dc.date.accessioned2026-05-04T01:31:19Z-
dc.date.available2026-05-04T01:31:19Z-
dc.date.issued2026-04-01
dc.date.submitted2026-04-29
dc.identifier.othersigarra:774337
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10216/174218-
dc.language.isoeng
dc.rightsembargoedAccess
dc.subjectEngenharia química
dc.subjectChemical engineering
dc.titleAnthocyanin-loaded double emulsions for food applications: Color stabilization and emulgels for customized 3D-printing
dc.typeTese
dc.date.embargo2029-03-31
dc.contributor.uportoFaculdade de Engenharia
dc.identifier.tid101797516
dc.subject.fosCiências da engenharia e tecnologias::Engenharia química
dc.subject.fosEngineering and technology::Chemical engineering
thesis.degree.disciplinePrograma Doutoral em Engenharia Química e Biológica
thesis.degree.grantorFaculdade de Engenharia
thesis.degree.grantorUniversidade do Porto
thesis.degree.level2
rcaap.embargofctAguarda publicação de artigos
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