1. Repositório Aberto da Universidade do Porto
  2. FCUP - Faculdade de Ciências
  3. FCUP - Dissertação
Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10216/161683
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DC FieldValueLanguage
dc.creatorJoana Henrique de Barros
dc.date.accessioned2026-02-02T00:13:43Z-
dc.date.available2026-02-02T00:13:43Z-
dc.date.issued2018-12-07
dc.date.submitted2024-09-30
dc.identifier.othersigarra:689029
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10216/161683-
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCiências exactas e naturais
dc.subjectNatural sciences
dc.titleEstudo da aplicação de proteínas de origem vegetal como alternativa à albumina de ovo em vinhos tintos
dc.typeDissertação
dc.contributor.uportoFaculdade de Ciências
dc.identifier.doi10.34626/02ma-qm67
dc.identifier.tid204167523
dc.subject.fosCiências exactas e naturais
dc.subject.fosNatural sciences
thesis.degree.disciplineMestrado em Ciências do Consumo e Nutrição
thesis.degree.grantorFaculdade de Ciências
thesis.degree.grantorUniversidade do Porto
thesis.degree.level1
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