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https://hdl.handle.net/10216/156560| Author(s): | José André Borges de Pinho |
| Title: | Desenvolvimento de formulação inovadora para produção de bolo tipo Pão-de-ló com recurso à redução de açúcares |
| Issue Date: | 2023-12-07 |
| Subject: | Ciências exactas e naturais Natural sciences |
| Scientific areas: | Ciências exactas e naturais Natural sciences |
| DOI: | 10.34626/mjhk-n956 |
| TID identifier: | 203488334 |
| URI: | https://hdl.handle.net/10216/156560 |
| Document Type: | Dissertação |
| Rights: | restrictedAccess |
| Appears in Collections: | FCUP - Dissertação |
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| File | Description | Size | Format | |
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| 655779.pdf Restricted Access | Desenvolvimento de formulação inovadora para produção de bolo tipo Pão-de-ló com recurso à redução de açúcares | 4.4 MB | Adobe PDF | View/Open |
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