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https://hdl.handle.net/10216/141272| Autor(es): | João Rocha |
| Título: | Electrochemical determination of antioxidant capacity of traditional homemade fruit vinegars produced with double spontaneous fermentation |
| Data de publicação: | 2021-09-13 |
| DOI: | 10.3390/microorganisms9091946 |
| URI: | https://hdl.handle.net/10216/141272 |
| Tipo de Documento: | Artigo em Revista Científica Internacional |
| Condições de Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | FEUP - Artigo em Revista Científica Internacional |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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