Identificação de marcadores químicos em diferentes tipos de grãos defeituosos de café torrado por HPLC-DAD-MS/MS, para a avaliação da qualidade do café

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DC Field	Value	Language
dc.creator	Sandra Lopes Teixeira
dc.date.accessioned	2025-11-11T03:22:56Z	-
dc.date.available	2025-11-11T03:22:56Z	-
dc.date.issued	2021-11-29
dc.date.submitted	2022-01-20
dc.identifier.other	sigarra:527104
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10216/139309	-
dc.language.iso	por
dc.rights	openAccess
dc.subject	Ciências exactas e naturais
dc.subject	Natural sciences
dc.title	Identificação de marcadores químicos em diferentes tipos de grãos defeituosos de café torrado por HPLC-DAD-MS/MS, para a avaliação da qualidade do café
dc.type	Dissertação
dc.contributor.uporto	Faculdade de Ciências
dc.identifier.doi	10.34626/9bnz-m063
dc.identifier.tid	202907988
dc.subject.fos	Ciências exactas e naturais
dc.subject.fos	Natural sciences
thesis.degree.discipline	Mestrado em Química
thesis.degree.grantor	Faculdade de Ciências
thesis.degree.grantor	Universidade do Porto
thesis.degree.level	1
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