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https://hdl.handle.net/10216/138194| Author(s): | David Emanuel Maia de Carvalho |
| Title: | Caraterização físico-química de taninos para uso enológico - Propriedades antioxidantes e efeito na copigmentação |
| Issue Date: | 2021-11-16 |
| Subject: | Ciências exactas e naturais Natural sciences |
| Scientific areas: | Ciências exactas e naturais Natural sciences |
| DOI: | 10.34626/jyts-yq85 |
| TID identifier: | 202906230 |
| URI: | https://hdl.handle.net/10216/138194 |
| Document Type: | Dissertação |
| Rights: | openAccess |
| Appears in Collections: | FCUP - Dissertação |
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| 518900.pdf | Caraterização físico-química de taninos para uso enológico - Propriedades antioxidantes e efeito na copigmentação | 2.24 MB | Adobe PDF |  View/Open |
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