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https://hdl.handle.net/10216/128151| Author(s): | Raquel Correia Gonçalves |
| Title: | Valorização do bagaço de uva: microencapsulação de extratos ricos em compostos fenólicos para aplicação na indústria de queijos |
| Issue Date: | 2020-07-24 |
| Subject: | Outras ciências da engenharia e tecnologias Other engineering and technologies |
| Scientific areas: | Ciências da engenharia e tecnologias::Outras ciências da engenharia e tecnologias Engineering and technology::Other engineering and technologies |
| DOI: | 10.34626/3ar3-bw91 |
| TID identifier: | 202594467 |
| URI: | https://hdl.handle.net/10216/128151 |
| Document Type: | Dissertação |
| Rights: | openAccess |
| Appears in Collections: | FEUP - Dissertação |
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|---|---|---|---|---|
| 410870.pdf | Valorização do bagaço de uva: microencapsulação de extratos ricos em compostos fenólicos para aplicação na indústria de queijos | 2.75 MB | Adobe PDF |  View/Open |
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