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https://hdl.handle.net/10216/118407| Author(s): | Tânia Céu Mendes Gonçalves Albuquerque |
| Title: | Influência do Processamento no perfil lipídico de alimentos processados: aspectos nutricionais e toxicológicos |
| Issue Date: | 2018-12-20 |
| Subject: | Outras ciências médicas Other medical sciences |
| Scientific areas: | Ciências médicas e da saúde::Outras ciências médicas Medical and Health sciences::Other medical sciences |
| DOI: | 10.34626/5wz2-0e59 |
| TID identifier: | 101508336 |
| URI: | https://hdl.handle.net/10216/118407 |
| Document Type: | Tese |
| Rights: | openAccess |
| Appears in Collections: | FFUP - Tese |
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