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Author(s): Silva, Marta Isabel de Glória Vásquez Machado da
Title: Estudo do equilíbrio de fases de sistemas relevantes para o processo de desalcoolização de vinho por extracção supercrítica
Issue Date: 2002
Date: 2002
Description: Dissertação apresentada para obtenção do grau de Doutor em Engenharia Química, na Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto, sob a orientação do Doutor Domingos Azevedo Gonçalves Barbosa
Subject: Desalcoolização do vinho
Extracção supercrítica
Dióxido de carbono
Universidade do Porto. Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto
Other Identifiers: oai:digitool.fe.up.pt:9990
URI: http://hdl.handle.net/10216/11750
Related Information: FEUP
SDI
RiFEUP
Document Type: Tese
Rights: openAccess
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