1. Repositório Aberto da Universidade do Porto
  2. FCUP - Faculdade de Ciências
  3. FCUP - Dissertação
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Campo DCValorIdioma
dc.creatorMafalda Magalhães Santos Silva
dc.date.accessioned2025-11-11T16:45:17Z-
dc.date.available2025-11-11T16:45:17Z-
dc.date.issued2017-11-02
dc.date.submitted2017-11-15
dc.identifier.othersigarra:250012
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10216/110524-
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCiências exactas e naturais
dc.subjectNatural sciences
dc.titleInfluência das Proteínas Salivares no Sabor dos Alimentos: Estudo da Interação Polifenóis/Proteínas Salivares
dc.typeDissertação
dc.contributor.uportoFaculdade de Ciências
dc.identifier.doi10.34626/b91g-az97
dc.identifier.tid201842831
dc.subject.fosCiências exactas e naturais
dc.subject.fosNatural sciences
thesis.degree.disciplineMestrado em Bioquímica
thesis.degree.grantorFaculdade de Ciências
thesis.degree.grantorUniversidade do Porto
thesis.degree.level1
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