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https://hdl.handle.net/10216/103845| Author(s): | Mariana de Magalhães Brites Pires Pereira |
| Title: | Avaliação da capacidade antioxidante e antimicrobiana de infusões de subprodutos de couve-flor (Brassica oleracea var. botrytis) obtidas por Altas Pressões Hidrostáticas |
| Issue Date: | 2015-12-11 |
| Subject: | Ciências exactas e naturais Natural sciences |
| Scientific areas: | Ciências exactas e naturais Natural sciences |
| DOI: | 10.34626/p62r-xn91 |
| TID identifier: | 201039214 |
| URI: | https://hdl.handle.net/10216/103845 |
| Document Type: | Dissertação |
| Rights: | openAccess |
| Appears in Collections: | FCUP - Dissertação |
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| File | Description | Size | Format | |
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| 189569.pdf | Avaliação da capacidade antioxidante e antimicrobiana de infusões de subprodutos de couve-flor (Brassica oleracea var. botrytis) obtidas por Altas Pressões Hidrostáticas | 1.24 MB | Adobe PDF |  View/Open |
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