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https://hdl.handle.net/10216/71403| Autor(es): | Martins, Catarina Susana Carreira |
| Título: | Food design como cultuta.como criatividade.como prazer |
| Data de publicação: | 2010 |
| Data: | 2010 |
| Descrição: | Documento Confidencial. Não pode ser disponibilizado para consulta. Tese de mestrado. Design Industrial. Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto. 2010 |
| Assunto: | Designers e chefs Produtos de alimentação Restaurantes Cultura gastronómica Tendências culturais Design na culinária Design de alimentos Método do design aplicado à alimentação |
| Identificador: | oai:digitool.fe.up.pt:240000 |
| DOI: | 10.34626/7852-5626 |
| URI: | http://hdl.handle.net/10216/71403 |
| Informação Relacionada: | Versãodefinitiva |
| Tipo de Documento: | Dissertação |
| Condições de Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | FEUP - Dissertação |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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