1. Repositório Aberto da Universidade do Porto
  2. FEUP - Faculdade de Engenharia
  3. FEUP - Dissertação
Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10216/133032
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dc.creatorAna Sofia Gomes Alves
dc.date.accessioned2025-11-11T05:43:33Z-
dc.date.available2025-11-11T05:43:33Z-
dc.date.issued2021-02-03
dc.date.submitted2021-03-03
dc.identifier.othersigarra:448740
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10216/133032-
dc.descriptionO combate ao desperdício alimentar é uma luta que tem vindo a tornar-se cada vez mais importante e alvo de crescente atenção pela sociedade em que vivemos. De acordo com a Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO), cerca de 1,3 mil milhões de toneladas de alimentos produzidos anualmente são desperdiçados. Esta dissertação irá focar-se no estudo da estratégia de desconto já utilizada pelas empresas de retalho, no combate ao desperdício e no aumento das receitas. O momento em que os descontos são aplicados e quantas vezes são aplicados tem impacto nos resultados finais obtidos pela estratégia, sendo importante balancear os custos inerentes à operação e os seus possíveis proveitos. Este estudo estará focado na promoção de produtos lácteos próximos da data de validade.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectEngenharia electrotécnica, electrónica e informática
dc.subjectElectrical engineering, Electronic engineering, Information engineering
dc.titlePolíticas de desconto nos laticínios e seus impactos na operação de retalho
dc.typeDissertação
dc.contributor.uportoFaculdade de Engenharia
dc.identifier.doi10.34626/9080-1c64
dc.identifier.tid202817423
dc.subject.fosCiências da engenharia e tecnologias::Engenharia electrotécnica, electrónica e informática
dc.subject.fosEngineering and technology::Electrical engineering, Electronic engineering, Information engineering
thesis.degree.disciplineMestrado Integrado em Engenharia Electrotécnica e de Computadores
thesis.degree.grantorFaculdade de Engenharia
thesis.degree.grantorUniversidade do Porto
thesis.degree.level1
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