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Author(s):	Henrique Daniel Martins Correia
Title:	Planeamento de Rotas no Transporte de Alimentos em Projetos de Solidariedade Social
Issue Date:	2019-07-08
Description:	O desperdício alimentar é um dos principais flagelos da Humanidade no séc. XXI. Estima-se que atualmente os portugueses desperdiçam 1 milhão de toneladas de alimentos por ano, traduzindo-se numa média de 132 kg de alimentos desperdiçados anualmente por cada pessoa. De forma a combater o desperdício alimentar, existem várias associações e movimentos que têm como foco o combate ao número de refeições confecionadas que não são aproveitadas. Além desta vertente, movimentos como o "Zero Desperdício" têm como alvo o combate ao desaproveitamento de géneros alimentares próximos do prazo de validade, contribuindo assim para a recuperação de uma vasta gama de produtos. No entanto, o reaproveitamento de certos produtos alimentares por parte de uma instituição de solidariedade social pode não compensar do ponto de vista económico ou ambiental, tornando-se mais vantajoso o reencaminhamento da doação para outra instituição. Nesta perspetiva, esta dissertação tem como meta principal investigar e trabalhar o conceito de "Distância Útil de Recuperação", que permitirá averiguar a utilidade da recuperação de alimentos, atendendo a múltiplos critérios. Foi então desenvolvido um Sistema de Apoio à Decisão, que após realizar a divisão dos doadores existentes por setores, poderá analisar as condições de um potencial novo doador. Caso este doador se verifique como útil será enquadrado numa das rotas previamente definidas. Importa também realçar que os bens doados jamais serão descartados. No caso de não se confirmar a utilidade desses bens para a instituição em causa, os mesmos serão reencaminhados para outras instituições beneficiárias.
Subject:	Engenharia electrotécnica, electrónica e informática Electrical engineering, Electronic engineering, Information engineering
Scientific areas:	Ciências da engenharia e tecnologias::Engenharia electrotécnica, electrónica e informática Engineering and technology::Electrical engineering, Electronic engineering, Information engineering
DOI:	10.34626/64b5-dw66
TID identifier:	202392619
URI:	https://hdl.handle.net/10216/121803
Document Type:	Dissertação
Rights:	openAccess
Appears in Collections:	FEUP - Dissertação

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