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https://hdl.handle.net/10216/111909
Author(s): | Almeida, M Oliveira, A |
Title: | Mediterranean and atlantic dietary patterns – an approach to key characteristics and health effects |
Publisher: | Associação Portuguesa de Nutrição |
Issue Date: | 2017 |
Abstract: | O estudo dos padrões alimentares capta o efeito cumulativo e de interação dos vários alimentos e nutrientes e podem ser mais facilmente interpretados pela população, assumindo assim particular importância em Saúde Pública. O Padrão Alimentar Mediterrânico e Atlântico são padrões alimentares definidos por uma abordagem orientada por hipóteses prévias (a priori) e são representativos de uma determinada região, como é o caso de Portugal, e dos seus costumes culturais e sociais, reforçados ao longo de vários anos. Cada um apresenta na sua composição propriedades que lhes conferem o estatuto de alimentação saudável. Em termos de efeitos benéficos na saúde, o Padrão Alimentar Mediterrânico e os seus componentes têm sido exaustivamente associados a um menor risco cardiovascular, conferindo também um papel protetor sobre a incidência e mortalidade por cancro, em especial cancro da mama, da próstata, gástrico e colorretal. O Padrão Alimentar Mediterrânico também apresenta evidência de ter um papel favorável na prevenção e tratamento da obesidade, diabetes, doenças inflamatórias reumáticas, osteoporose e a nível cognitivo. Em relação ao papel do Padrão Alimentar Atlântico na saúde, este tem muito menor evidência fruto da sua definição muito mais recente, tendo sido já associado a melhor perfil cardiovascular. A ocidentalização destes padrões alimentares tradicionais preocupa a comunidade científica em geral. |
Subject: | Nutrição - Padrão Alimentar Mediterrânico Nutrição - Padrão Alimentar Atlântico |
URI: | http://hdl.handle.net/10216/111909 |
Series: | Acta Port Nutrição, vol. 11, p. 22-28 |
Document Type: | Artigo em Revista Científica Nacional |
Rights: | openAccess |
Appears in Collections: | ISPUP - Artigo em Revista Científica Nacional |
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