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Author(s): Susana Vicente
Title: Influence of roast degree on isoflavones content of arábica coffee beans and brews
Issue Date: 2009
Subject: Biotecnologia agrária e alimentar
Agricultural biotechnology
Scientific areas: Ciências agrárias::Biotecnologia agrária e alimentar
Agrarian Sciences::Agricultural biotechnology
Source: Revista Alimentação Humana, Vol. 15, Nº 2
Document Type: Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
Rights: restrictedAccess
Appears in Collections:FFUP - Resumo de Comunicação em Conferência Nacional

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