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https://hdl.handle.net/10216/95635| Autor(es): | Lima, Márcio Rocha, Ada |
| Título: | Analysis of critical control points on artisanal banana chips production at a Brazilian cooperative |
| Data de publicação: | 2012 |
| Resumo: | [abstract] |
| Descrição: | [resumo] |
| Assunto: | Ciências da Saúde, Ciências médicas e da saúde Health sciences, Medical and Health sciences |
| Áreas do conhecimento: | Ciências médicas e da saúde Medical and Health sciences |
| URI: | https://hdl.handle.net/10216/95635 |
| Fonte: | Food Safety Management 2012 |
| Tipo de Documento: | Resumo de Comunicação em Conferência Internacional |
| Condições de Acesso: | restrictedAccess |
| Aparece nas coleções: | FCNAUP - Resumo de Comunicação em Conferência Internacional |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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