Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10216/9494
Author(s): Costa, Mariana de Pinho Oliveira e
Title: Aminas Aromáticas Heterocíclicas em sardinha e salmão grelhados: Influência do processamento culinário
Publisher: Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto
FFUP
Issue Date: 2011-02-07
Description: Mestrado em Controlo de Qualidade
MSc in Quality Control
Subject: Água e Alimentos
Food and Water
Porto
URI: http://hdl.handle.net/10216/9494
Document Type: Dissertação
Rights: openAccess
Appears in Collections:FFUP - Dissertação

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Mariana CostaDissertao.pdf1.03 MBAdobe PDFThumbnail
View/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.