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https://hdl.handle.net/10216/81523| Author(s): | Carla Beatriz Rodrigues Veiros |
| Title: | Contributo para a Caracterização do Queijo Terrincho: Estudo da Proteólise e Avaliação da Autenticidade por HPLC/UV |
| Issue Date: | 2005-11-28 |
| Subject: | Ciências médicas e da saúde Medical and Health sciences |
| Scientific areas: | Ciências médicas e da saúde Medical and Health sciences |
| URI: | https://hdl.handle.net/10216/81523 |
| Document Type: | Dissertação |
| Rights: | openAccess |
| License: | https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ |
| Appears in Collections: | FFUP - Dissertação |
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|---|---|---|---|---|
| 37299.docx | Contributo para a Caracterização do Queijo Terrincho: Estudo da Proteólise e Avaliação da Autenticidade por HPLC/UV | 12.33 kB | Microsoft Word XML | View/Open |
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