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https://hdl.handle.net/10216/60532| Author(s): | Ribeiro, Paulo Alexandre Fonseca Herbert |
| Title: | Compostos aminados vestigiais em vinhos do Alentejo : Aminoácidos livres, aminas e carbamato de etilo |
| Issue Date: | 2001 |
| Date: | 2001 |
| Description: | Dissertação apresentada para obtenção do grau de Doutor em Engenharia Química, na Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto, sob a orientação da Prof. Doutora Maria Arminda Costa Alves |
| Subject: | Engenharia química Vinhos Vinhos do Alentejo Aminoácidos livres Carbamato de etilo Aminas Universidade do Porto. Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto |
| Other Identifiers: | oai:digitool.fe.up.pt:9999 |
| URI: | http://hdl.handle.net/10216/60532 |
| Related Information: | FEUP SDI RiFEUP |
| Document Type: | Tese |
| Rights: | openAccess |
| Appears in Collections: | FEUP - Tese |
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