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FCNAUP - Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação
FCNAUP - Artigo em Revista Científica Internacional
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Author(s)
Type
1995
Shelf-life of chilled cut orange determinated by sensory quality
Rocha, Ada
;
Brochado, C.M
;
Kirby, R.
;
Morais, A.M.M.B
Artigo em Revista Científica Internacional
1998
Apreciação da Qualidade dos Patés de Fígado no Mercado Português
Pinho, Olívia
;
Ferreira, Isabel
;
Vicente, Susana
;
Oliveira, Maria Beatriz
;
Ferreira, Margarida
Artigo em Revista Científica Internacional
1998
Influence of Chemical Treatment on quality of cut apple
Rocha, Ada
;
Brochado, C.M
;
Morais, A.M.M.B
Artigo em Revista Científica Internacional
1998
FIA evaluation of nitrite and nitrate contents of liver pates
Pinho, O
;
Ferreira, IMPLVO
;
Oliveira, MBPP
;
Ferreira, MA
Artigo em Revista Científica Internacional
1998
Characterisation of 'Starking' apple polyphenoloxidase
Rocha, Ada
;
Cano, MP
;
Galeazzi, MAM
;
Morais, AMMB
Artigo em Revista Científica Internacional
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Author
3
Rocha, Ada
2
Brochado, C.M
2
Morais, A.M.M.B
1
Cano, MP
1
Ferreira, IMPLVO
.
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Subject
4
Ciências da Saúde, Ciências da saúde
4
Health sciences, Health sciences
1
Ciências da Saúde, Outras ciência...
1
Health sciences, Other Agrarian S...
Document Type
5
Artigo em Revista Científica Inte...
Date issued
4
1998
1
1995