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Issue Date	Title	Author(s)	Type
2008-07-23	Extracção e Quantificação de Aminas Aromáticas Heterocíclicas em carne por HPLC: efeito da adição de ingredientes ricos em antioxidantes	Armindo Jorge Alves de Melo	Dissertação
2009-12-21	Azeites virgem extra comerciais: composição em compostos voláteis e relação com paramêtros químicos de qualidade	Teresa Alexandra da Silva e Custódio	Dissertação
2009-04-22	Avaliação dos Teores de Hg, Cd, Pb e As em Pescado (Sardinha, Carapau e Cavala)	Ana Catarina Dias Vieira da Silva	Dissertação
2009-05-22	Optimização do Teor Lipídico da Dieta de Juvenis de Linguado (Solea senegalensis)	Pedro Alexandre Coelho Borges	Dissertação
2008-09-18	Caracterização Molecular de Variedades de Nogueira (Juglans regia L.) Portuguesas	Eduarda Maria Ferreira de Melo Cabral	Dissertação
2009-05-26	Actividade Biológica de Derivados do Ácido Cafeico: Efeito Antioxidante e Anti-inflamatório	Joana Beatriz Alves da Silva Pinheiro de Sousa	Dissertação
2009-06-30	Análise de GHB e Substâncias Precusoras em Bebidas Alcoólicas	Sofia de Magalhães Lima e Oliveira de Freitas	Dissertação
2008-11-19	Aminas Aromáticas Heterocíclicas em sardinha e salmão grelhados: Influência do processamento culinário	Mariana de Pinho Oliveira e Costa	Dissertação
2008-05-12	Qualidade e Genuinidade de cremes de pasteleiro: Caracterização da fracção volátil e das Aminas Biogénicas	Bárbara Filipa Santos Ramos	Dissertação
2008-10-31	Ocorrência, Diversidade e Toxicidade de Cianobactérias numa Etar. Impacto na Comunidade Microbiana	Joana Soares de Oliveira Martins	Dissertação