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2001
Method optimization for analysis of the volatile fraction of ewe cheese by solid-phase microextraction
Pinho, O
;
Ferreira, IMPLVO
;
Cascal, S
;
Fernandes, JO
;
Oliveira, MBPP
;
Ferreira, MA
Artigo em Revista Científica Internacional
2001
Effect of temperature on evolution of free amino acid and biogenic amine contents during storage of Azeitao cheese
Pinho, O
;
Ferreira, IMPLVO
;
Mendes, E
;
Oliveira, BM
;
Ferreira, M
Artigo em Revista Científica Internacional
2009
Volatile profile and sensory characteristics of creams used as fillers of bakery products: home made egg creams vs industrial creams
Pinho, O
;
Ferreira, IMPLVO
;
Ramos, Bárbara
Artigo em Revista Científica Internacional
2000
Quantification of synthetic phenolic antioxidants in liver pates
Pinho, O
;
Ferreira, IMPLVO
;
Oliveira, MBPP
;
Ferreira, MA
Artigo em Revista Científica Internacional
2008
Extraction, detection, and quantification of heterocyclic aromatic amines in Portuguese meat dishes by HPLC/diode array
Melo, A
;
Viegas, O
;
Eca, R
;
Petisca, C
;
Pinho, O
;
Ferreira, IMPLVO
Artigo em Revista Científica Internacional
2002
Solid-phase microextraction in combination with GC/MS for quantification of the major volatile free fatty acids in ewe cheese
Pinho, O
;
Ferreira, IMPLVO
;
Ferreira, MA
Artigo em Revista Científica Internacional
2006
Casein breakdown in Terrincho ovine cheese: Comparison with bovine cheese and with bovine/ovine cheeses
Ferreira, IMPLVO
;
Veiros, C
;
Pinho, O
;
Veloso, ACA
;
Peres, AM
;
Mendonca, A
Artigo em Revista Científica Internacional
2002
Production of histamine and tyramine by bacteria isolated from Portuguese vacuum-packed cold-smoked fish
da Silva, MV
;
Pinho, O
;
Ferreira, I
;
Plestilova, L
;
Gibbs, PA
Artigo em Revista Científica Internacional
2003
Quantification of short-chain free fatty acids in "Terrincho" ewe cheese: Intravarietal comparison
Pinho, O
;
Ferreira, IMPLVO
;
Ferreira, MA
Artigo em Revista Científica Internacional
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Author
8
Ferreira, IMPLVO
4
Ferreira, MA
2
Oliveira, MBPP
1
Cascal, S
1
da Silva, MV
.
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Subject
3
Ciências da Saúde, Outras ciência...
3
Health sciences, Other Agrarian S...
2
Ciências da Saúde, Ciência animal...
2
Ciências da Saúde, Química
2
Health sciences, Animal and Dairy...
.
next >
Date issued
1
2009
1
2008
1
2006
1
2003
2
2002
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