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Issue Date	Title	Author(s)	Type
2005	Contributo para a caracterização do queijo terrincho : estudo da proteólise e avaliação da autenticidade por HPLC/UV	Veiros, Carla Beatriz Rodrigues	Dissertação
2000	Evolução do teor de aminas biogénicas ao longo do fabrico e armazenamento de 2 formulações de enchidos secos curados : correlação com parâmetros de estabilidade e indicadores de proteólise	Judas, Inês Catarina da Silva Miguel	Dissertação
2001	Análise das caseínas de leite e queijos por HPLC/UV e por Ureia-PAGE	Veloso, Ana Cristina Araújo	Dissertação
2000	Doseamento de hidrocarbonetos aromáticos policíclicos em solos florestais	Castro, Cornélia Garrido Sousa	Dissertação
2001	Incidência e susceptibilidade a agentes antimicrobianos de salmonella e listeria monocytogenes em produtos avícolas	Antunes, Patrícia Sofia Carneiro	Dissertação
2002	Hidrocarbonetos aromáticos policíclicos em óleos vegetais	Teixeira, Vitor Hugo da Costa Gomes Moreira	Dissertação
2002	Preparações para inalação : avaliação aerodinâmica das partículas finas	Carlos, Carla Isabel Amante	Dissertação
2001	Estudo da complexação do cobre (II) com compostos fenólicos da uva e do vinho	Teixeira, Susana Maria Miranda	Dissertação
2005	Determinação de parâmetros físico-químicos em xantonas	Gomes, Anabela Ferreira	Dissertação
2008	Perfil de ácidos gordos e teores de ácido linoleico conjugado (CLA) em carne de bovino : influência da raça, idade e peça da carcaça	Carmo, Cristiana Virgínia Rosa Ribeiro Dinis	Dissertação