1. Repositório Aberto da Universidade do Porto

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201613º Encontro de Química dos Alimentos. Disponibilidade, valorização e inovação: uma abordagem multidimensional dos alimentos Livro de resumosBeatriz B P P OliveiraLivro
2016Sementes edíveis: composição em ácidos gordos e impacto na saúde. Edible seeds: fatty acids composition and potential health impact.T. G. Albuquerque; M. A. Silva; Beatriz B P P Oliveira; H. S. CostaArtigo em Revista Científica Nacional
2012Intra- and interspecific mineral composition variability of commercial instant coffees and coffee substitutes: Contribution to mineral intakeMarta Oliveira; Susana Casal; Simone Morais; Claudia Alves; Filipa Dias; Sandra Ramos; Eulalia Mendes; Cristina Delerue Matos; Beatriz B P P OliveiraArtigo em Revista Científica Internacional
2016Alergénios dos frutos de casca rijaJ. Costa; C. Villa; Beatriz B P P Oliveira; I. MafraArtigo em Revista Científica Nacional
2016Avelã: composição química e efeitos benéficos associados ao seu consumoJ. S. Amaral; Beatriz B P P OliveiraArtigo em Revista Científica Nacional
2016-09Caracterização da capacidade antioxidante de sete variedades de baby kiwisJ. Santos; K. Santos; J. A. Barge; Beatriz B P P OliveiraArtigo em Livro de Atas de Conferência Nacional
2016-06OLIVE POMACE PRODUCTS, METHOD OF PRODUCTION AND THEIR USESBeatriz B P P Oliveira; Maria Antónia Nunes; Filipa Pimentel; A.S.G. CostaPatente
2017Snacks" salgados vs bolachas: Que tipo de gordura fornecem?T.G. Albuquerque; H. S. Costa; M.A. Silva; Beatriz B P P OliveiraPoster em Conferência Internacional
2017Aditivos e contaminantes da cadeia alimentar: enquadramento legal, progressos relevantes e riscos emergentesM. A. Coimbra; Beatriz B P P Oliveira; F. Poças; A. Teixeira; I. DelgadilloArtigo em Revista Científica Nacional
2016DNA mini-barcodes for saffron identificationC. Villa; J. Costa; L. Meira; Beatriz B P P Oliveira; I. MafraArtigo em Revista Científica Internacional

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