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Issue DateTitleAuthor(s)Type
2006Characterization of antimicrobial resistance and class 1 and 2 integrons in Salmonella enterica isolates from different sources in PortugalPatrícia Antunes; Jorge Machado; Luisa PeixeArtigo em Revista Científica Internacional
2007Preparation of ingredients containing an ACE-inhibitory peptide by tryptic hydrolysis of whey protein concentratesI. M. P. L. V. O. Ferreira; O. Pinho; M. V. Mota; P. Tavares; A. Pereira; M. P. Gonçalves; D. Torres; C. Rocha; J. A. TeixeiraArtigo em Revista Científica Internacional
2007Smoking, alcohol, and dietary choices: evidence from the Portuguese National Health SurveyPadrão, Patrícia; Lunet, Nuno; Santos, Ana; Barros, HenriqueArtigo em Revista Científica Internacional
2007Quality of grated carrot (var. Nantes) packed under vacuumRocha, Ada; Ferreira, João; Silva, Ângelo; Almeida, Gonçalo; Morais, AlcinaArtigo em Revista Científica Internacional
2007Handgrip strength as a hospital admission nutritional risk screening methodMatos, LC; Tavares, MM; Amaral, TFArtigo em Revista Científica Internacional
2004Discriminate Analysis of the volatile fraction from "Terrincho" ewe cheese: Correlation with flavour characteristicsPinho, Olívia; Ferreira, Isabel; Ferreira, MargaridaArtigo em Revista Científica Internacional
2007Prevalence of overweight and obesity in 11-year old in 9 European countries (The Pro Children Study)Yngve, A.; Bourdeauhuij, I.; Wolf, A.; Grjibovski, Andrej; Brug, J.; Due, P.; Ehrenblad, B.; Elmadfa, Ibrahim; Franchini, BelaArtigo em Revista Científica Internacional
2006Headspace solid-phase microextraction (SPME) in combination with GC/MS for quantification of volatile compounds in food matricesFerreira, Isabel; Pinho, OlíviaArtigo em Revista Científica Internacional
2006A flexibilidade em adolescentes - um contributo para a avaliação globalSilva, Domingos; Santos, José; Oliveira, BrunoArtigo em Revista Científica Internacional
2007The economic impact of disease-related malnutrition at hospital admissionTeresa F Amaral; Luis C Matos; Maria M Tavares; Ana Subtil; Rosario Martins; Margarida Nazare; Nuno Sousa PereiraArtigo em Revista Científica Internacional