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2009
Biogenic amine contents in hen egg yolk: influence of shelf-life storage
Ramos, Bárbara
;
Pinho, Olívia
;
Ferreira, Isabel
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2009
Estabilidade das antocianinas e antocianidinas dos mirtilos após processamento térmico
Queirós, Filipa
;
Oliveira, Carla
;
Pinho, Olívia
;
Ferreira, Isabel
Poster em Conferência Nacional
2008
Influence of beer antioxidative properties on the formation of the heterocyclic amine PhIP in grilled beef
Melo, Armindo
;
Costa, Mariana
;
Eça, Rosário
;
Ferreira, Isabel
;
Pinho, Olívia
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2006
Biogenic Amines in Portuguese Traditional Foods and Wines: a review
Ferreira, Isabel
;
Pinho, Olívia
Artigo em Revista Científica Internacional
2004
Alimentos funcionais: conceitos, definições, aplicações e legislação
Martins, Fátima
;
Pinho, Olívia
;
Ferreira, Isabel
Artigo em Revista Científica Nacional
2009
Screening of furans in aromatized coffee samples by SPME-GC-MS: comparison with conventional coffee
Petisca, Catarina
;
Pinho, Olívia
;
Ferreira, Isabel
Resumo de Comunicação em Conferência Internacional
2008
Quantification of less polar HAs in grilled meat by SPME coupled to HPLC-fluorescence
Melo, Armindo
;
Petisca, Catarina
;
Eça, Rosário
;
Ferreira, Isabel
;
Pinho, Olívia
Resumo de Comunicação em Conferência Internacional
2007
Difficulties in quantification of heterocyclic aromatic amines in food
Melo, Armindo
;
Viegas, Olga
;
Petisca, Catarina
;
Eça, Rosário
;
Pinho, Olívia
;
Ferreira, Isabel
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2006
Method Optimization by Solid-Phase Microextraction in Combination with GC/MS for Analysis of Beer Volatile Fraction
Pinho, Olívia
;
Ferreira, Isabel
;
Santos, Lúcia
Artigo em Revista Científica Internacional
2009
Quantification of nitrate and nitrite in spinach and lettuce by reverse-phase high performance liquid chromatography/UV
Pinto, Edgar
;
Petisca, Catarina
;
Amaro, Luís
;
Pinho, Olívia
;
Ferreira, Isabel
Resumo de Comunicação em Conferência Internacional
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30
Ferreira, Isabel
14
Melo, Armindo
13
Petisca, Catarina
8
Viegas, Olga
5
Eça, Rosário
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30
Health sciences, Health sciences
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Resumo de Comunicação em Conferên...
8
Artigo em Revista Científica Inte...
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Resumo de Comunicação em Conferên...
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Artigo em Revista Científica Naci...
1
Poster em Conferência Nacional
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2009
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2007
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2004
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