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Type
2009
Preservação de amostras vegetais para doseamento de nitratos por HPLC/UV
Petisca, Catarina
;
Pinto, Edgar
;
Amaro, I.
;
Pinho, Olívia
;
Ferreira, Isabel
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2009
Determination of AalfaC and other pyrolitic heterocyclic amines incooked meat by HPLC/FLD using extraction by SPME
Viegas, Olga
;
Melo, Armindo
;
Petisca, Catarina
;
Ferreira, Isabel
;
Pinho, Olívia
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2009
Effect of marinades rich in polyphenols on formation of heterocyclic aromatic amines in pan-fried beef
Melo, Armindo
;
Quelhas, Inês
;
Petisca, Catarina
;
Viegas, Olga
;
Pinho, Olívia
;
Ferreira, Isabel
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2009
Influence of water characteristics on catechins and other bioactive compounds of Azorean green tea infusion
Petisca, Catarina
;
Melo, Armindo
;
Ferreira, Isabel
;
Pinho, Olívia
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2009
Reduction of Heterocyclic Aromatic Amines formation in pan-fried meat by red wine and pilson beer
Petisca, Catarina
;
Melo, Armindo
;
Viegas, Olga
;
Ferreira, Isabel
;
Pinho, Olívia
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2009
Heterocyclic Aromatic Amine Formation in Barbecued Sardines (Sardina pilchardus) and Atlantic Salmon (Salmo salar)
Costa, Mariana
;
Viegas, Olga
;
Melo, Armindo
;
Petisca, Catarina
;
Pinho, Olívia
;
Ferreira, Isabel
Artigo em Revista Científica Internacional
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6
Ferreira, Isabel
6
Pinho, Olívia
5
Melo, Armindo
4
Viegas, Olga
1
Amaro, I.
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Subject
6
Ciências da Saúde, Outras ciência...
Document Type
5
Resumo de Comunicação em Conferên...
1
Artigo em Revista Científica Inte...
Date issued
6
2009