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2009
Estabilidade das antocianinas e antocianidinas dos mirtilos após processamento térmico
Queiroz, Filipa
;
Oliveira, Carla
;
Pinho, Olívia
;
Ferreira, Isabel
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2009
Biogenic amine contents in hen egg yolk: influence of shelf-life storage
Ramos, Bárbara
;
Pinho, Olívia
;
Ferreira, Isabel
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2009
Preservação de amostras vegetais para doseamento de nitratos por HPLC/UV
Petisca, Catarina
;
Pinto, Edgar
;
Amaro, I.
;
Pinho, Olívia
;
Ferreira, Isabel
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2009
Estabilidade das antocianinas e antocianidinas dos mirtilos após processamento térmico
Queirós, Filipa
;
Oliveira, Carla
;
Pinho, Olívia
;
Ferreira, Isabel
Poster em Conferência Nacional
2008
Influence of beer antioxidative properties on the formation of the heterocyclic amine PhIP in grilled beef
Melo, Armindo
;
Costa, Mariana
;
Eça, Rosário
;
Ferreira, Isabel
;
Pinho, Olívia
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2006
Biogenic Amines in Portuguese Traditional Foods and Wines: a review
Ferreira, Isabel
;
Pinho, Olívia
Artigo em Revista Científica Internacional
2009
Determination of AalfaC and other pyrolitic heterocyclic amines incooked meat by HPLC/FLD using extraction by SPME
Viegas, Olga
;
Melo, Armindo
;
Petisca, Catarina
;
Ferreira, Isabel
;
Pinho, Olívia
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2004
Alimentos funcionais: conceitos, definições, aplicações e legislação
Martins, Fátima
;
Pinho, Olívia
;
Ferreira, Isabel
Artigo em Revista Científica Nacional
2009
Screening of furans in aromatized coffee samples by SPME-GC-MS: comparison with conventional coffee
Petisca, Catarina
;
Pinho, Olívia
;
Ferreira, Isabel
Resumo de Comunicação em Conferência Internacional
2008
Quantification of less polar HAs in grilled meat by SPME coupled to HPLC-fluorescence
Melo, Armindo
;
Petisca, Catarina
;
Eça, Rosário
;
Ferreira, Isabel
;
Pinho, Olívia
Resumo de Comunicação em Conferência Internacional
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22
Melo, Armindo
20
Petisca, Catarina
13
Viegas, Olga
5
Costa, Mariana
5
Eça, Rosário
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30
Ciências da Saúde, Ciências da saúde
29
Health sciences, Health sciences
11
Ciências da Saúde, Outras ciência...
10
Health sciences, Other medical sc...
3
Other medical sciences
.
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Document Type
22
Resumo de Comunicação em Conferên...
11
Artigo em Revista Científica Inte...
5
Resumo de Comunicação em Conferên...
4
Artigo em Revista Científica Naci...
1
Artigo em Livro de Atas de Confer...
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25
2009
7
2008
2
2007
3
2006
4
2004
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