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Issue DateTitleAuthor(s)Type
2006Trypsin hydrolysis of whey protein concentrates: Characterization using multivariate data analysisM. V. Mota; I. M. P. L .V. O. Ferreira; M. B. P. Oliveira; C. Rocha; J. A. Teixeira; D. Torres; M. P. GonçalvesArtigo em Revista Científica Internacional
2006Characterization of antimicrobial resistance and class 1 and 2 integrons in Salmonella enterica isolates from different sources in PortugalPatrícia Antunes; Jorge Machado; Luisa PeixeArtigo em Revista Científica Internacional
2006Casein breakdown in Terrincho ovine cheese: Comparison with bovine cheese and with bovine/ovine cheesesFerreira, IMPLVO; Veiros, C; Pinho, O; Veloso, ACA; Peres, AM; Mendonca, AArtigo em Revista Científica Internacional
2006Avaliação nutricional de crianças do 3.º e 4.º anos de escolas do Ensino Básico de Setúbal : escola rica versus escola pobreFarto, Ana Sofia SilvaTrabalho Académico
2006Caracterização do pequeno-almoço de estudantes do 2.º e 3.º cicloSilva, Rita Isabel Paiva daTrabalho Académico
2006Impacto da ingestão alimentar no controlo glicémico de diabéticos tipo 2 não-insulinotratadosAlmeida, Sandra Cristina Magalhães deTrabalho Académico
2006Nutrição e performance desportivaTeixeira, Vítor HugoCapítulo ou Parte de Livro
2006E-learning em alimentação e nutrição humana durante o ano lectivo 2004/2005Moreira, Pedro; Teixeira, Vítor HugoCapítulo ou Parte de Livro
2006Headspace solid-phase microextraction (SPME) in combination with GC/MS for quantification of volatile compounds in food matricesFerreira, Isabel; Pinho, OlíviaArtigo em Revista Científica Internacional
2006Dissemination of tetracycline and chloramphenicol resistance genes in Portuguese Salmonella isolates carrying class 1 integronsAntunes, Patrícia; Machado, Jorge; Peixe, LuísaResumo de Comunicação em Conferência Internacional