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Issue DateTitleAuthor(s)Type
1995Shelf-life of chilled cut orange determinated by sensory qualityRocha, Ada; Brochado, C.M; Kirby, R.; Morais, A.M.M.BArtigo em Revista Científica Internacional
2017Conhecimentos de manipuladores de alimentos sobre segurança dos alimentos e alergiasGóios, A.; Liz Martins, Margarida; Ferreira, L.; Nunes, A.; Rocha, AdaArtigo em Revista Científica Internacional
2013Plate waste as an indicator of portion inadequacy at school lunchDinis, Dânia; Martins, Margarida; Rocha, AdaArtigo em Revista Científica Internacional
2004Modified atmosphere package for appleRocha, Ada; Barreiro, M.G.; Morais, Alcina M.M.BArtigo em Revista Científica Internacional
2009Food safety practices in a Portuguese canteenVeiros, Marcela; Proença, R.; Santos, Cristina; Smith, Luiza Kent; Rocha, AdaArtigo em Revista Científica Internacional
2012A importância dos fatores estruturais na garantia da segurança alimentar na produção de refeições para escolaresCorreia, Maria João; Rocha, AdaArtigo em Revista Científica Internacional
2015Undernutrition, serum vitamin B12, folic acid and depressive symptoms in older adultsNoronha, M.B.; Cunha, N.A.; Araújo, D.A,; Abrunhosa, S.F.; Rocha, Ada; Amaral, TeresaArtigo em Revista Científica Internacional
2001Polyphenoloxidase activity and total phenolic conten as related to browning of minimally processed "Jonagored" appleRocha, Ada; Morais, Alcina M.M.BArtigo em Revista Científica Internacional
2012Effect of Non-Alcoholic Beer on Older Adults Homocysteine LevelsCunha, Nathalie; Noronha, Mafalda; Abrunhosa, Sofia; Rocha, Ada; Amaral, TeresaArtigo em Revista Científica Internacional
2007Minimal processed products as an answer to nutritional requirements of elderly peopleRocha, AdaArtigo em Revista Científica Internacional