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Issue DateTitleAuthor(s)Type
2012Implementation of a food safety system based in HACCP methodology at a social centerCarvalheiro, Ricardo; Rocha, AdaResumo de Comunicação em Conferência Internacional
2014Determinantes da escolha alimentar no trabalho: Estudo exploratório no setor de produção de refeiçõesFaria, N.; Poinhos, Rui; Mendes, S.; Rocha, AdaArtigo em Revista Científica Nacional
2017Conhecimentos de manipuladores de alimentos sobre segurança dos alimentos e alergiasGóios, A.; Liz Martins, Margarida; Ferreira, L.; Nunes, A.; Rocha, AdaArtigo em Revista Científica Internacional
2014Determinantes da escolha alimentar no trabalho: Estudo exploratório no sector de produção de refeiçõesFaria, Nádia; Poinhos, Rui; Mendes, Sónia; Rocha, AdaResumo de Comunicação em Conferência Nacional
2013Compliance of school lunch portions with recommendationsLima, João; Rocha, AdaArtigo em Livro de Atas de Conferência Internacional
2012Avaliação da adequação das quantidades per capita dos alimentos destinadas aos alunos do 1º ciclo do ensino básicoDinis, Dânia; Rocha, AdaResumo de Comunicação em Conferência Internacional
2013Plate waste as an indicator of portion inadequacy at school lunchDinis, Dânia; Martins, Margarida; Rocha, AdaArtigo em Revista Científica Internacional
2015Refeições escolares- programas governamentais no Brasil e em PortugalSilva, Margareth Xavier da; Martins, Margarida; Pierucci, Anna Paola; Pedrosa, Cristiana; Rocha, AdaResumo de Comunicação em Conferência Nacional
2015Smoothies comerciais. Estabilidade dos compostos antioxidantesNunes, M.A.; Costa, A.; Barreira, J.; Vinha, A.; Alves, R.C.; Rocha, Ada; Oliveira, M.B.P.P.Artigo em Revista Científica Nacional
2018Nutritional intake of university employees'Marques Lima, JPM; Costa, SA; Rocha, AdaArtigo em Revista Científica Internacional