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Issue DateTitleAuthor(s)Type
2007Minimal processed products as an answer to nutritional requirements of elderly peopleRocha, AdaArtigo em Revista Científica Internacional
2011Job satisfaction of Food HandlersNunes, H.; Rocha, Ada; Oliveira, BrunoArtigo em Livro de Atas de Conferência Nacional
2011Avaliação qualitativa de ementas servidas num estabelecimento de ensino pré-escolarMartins, Margarida Liz; Rocha, AdaArtigo em Revista Científica Nacional
1998Influence of Chemical Treatment on quality of cut appleRocha, Ada; Brochado, C.M; Morais, A.M.M.BArtigo em Revista Científica Internacional
2013Qualitative evaluation of the menu and plate waste in public day care centers in são paulo city, brazilSilva, Giovana; Toloni, Maysa; Rodrigues, Sara; Rocha, AdaArtigo em Revista Científica Internacional
2011Meal quality characterization served at a Portuguese hospitalRocha, Ada; Costa, C.S.Resumo de Comunicação em Conferência Internacional
2009Pão: hábitos de consumo e preferênciasLopes, Sílvia; Rocha, AdaResumo de Comunicação em Conferência Nacional
2016The level of food safety knowledge in food establishments in three European countriesSmigic, N; Djekic, I; Liz Martins, Margarida; Rocha, Ada; Sidiropoulou, N; Kalogianni, EPArtigo em Revista Científica Internacional
2016Análise qualitativa de ementas em escolas do Rio de JaneiroMargareth Xavier da Silva; Liz Martins, Margarida; Anna Paola Trindade da Rocha Pierucci; Cristiana Pedrosa; Rocha, AdaArtigo em Revista Científica Nacional
2010System of planning and evaluation of school mealsAfonso, Claúdia; Santos, Cristina; Morais, Cecília; Franchini, Bela; Chilro, Rui; Rocha, AdaResumo de Comunicação em Conferência Internacional