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2020
Inhibitory effect of vinegars on the formation of polycyclic aromatic hydrocarbons in charcoal-grilled pork
Cordeiro, T
;
Viegas, Olga
;
Silva, M
;
Martins, ZE
;
Fernandes, I
;
Ferreira, Isabel
;
Pinho, Olívia
;
Nuno Mateus
;
Conceicao Calhau
Artigo em Revista Científica Internacional
2020
Sodium and potassium excretion and quality of life: preliminar results from the iMC Salt project
Gonçalves, C.
;
Santos, T.
;
Padrão, Patrícia
;
Abreu, S.
;
Moreira, Pedro
;
Pinho, Olívia
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2020
Protective effect of avocado byproducts extracts in grilled beef burgers against lipid and protein oxidation
Mayol, Igor.T.
;
Sobral, M.Madelena.
;
Viegas, Olga
;
Enos, J.Alarcón.
;
Pinho, Olívia
;
Ferreira, Isabel.MPLVO
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2020
Purchase patterns of street food in Chisinau Moldova: Results from the feedcities Project
Sousa, Sofia
;
Albuquerque, Gabriela
;
Gelormini
;
Casal, Susana
;
Pinho, Olívia
;
Moreira, Pedro
;
Breda, João
;
Lunet, Nuno
;
Padrão, Patrícia
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2020
Sodium content of bread from bakeries in Maputo, Mozambique: trends between 2012 and 2018
Jessen, N
;
Padrão, Patrícia
;
Pinho, Olívia
;
Novela, C
;
Moreira, Pedro
;
Damasceno, A
;
Lunet N
Artigo em Revista Científica Internacional
2020
Street food in Eastern Europe: Terspective from an urban environment in Moldova
Albuquerque, Gabriela
;
Gelormini, Marcello
;
Morais, Inês Lança
;
Sousa, Sofia
;
Casal, Susana
;
Pinho, Olívia
;
Moreira, Pedro
;
Breda, João
;
Lunet, Nuno
;
Padrão, Patrícia
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2020
Sodium and potassium excretion and quality of life: Preliminary results from the IMC salt Project
Gonçalves, Carla
;
Tânia, Santos
;
Padrão, Patrícia
;
Abreu, Sandra
;
Moreira, Pedro
;
Pinho, Olívia
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2020
Innovative equipment to monitor and control salt usage when cooking at home: IMC SALT research protocol for a randomised controlled trial
Gonçalves, C.
;
Silva Santos, T
;
Abreu, S
;
Padrão, Patrícia
;
Graça, Pedro
;
Oliveira, L
;
Esteves, S
;
Norton, P
;
Moreira, Pedro
;
Pinho, Olívia
Artigo em Revista Científica Internacional
2020
Availability and Nutritional value of street food in Almaty Kazakhstan
Albuquerque, Gabriela
;
Morais, Inês.L.
;
Gelormini, Marcello
;
Sousa, Sofia
;
Casal, Susana
;
Pinho, Olívia
;
Moreira, Pedro
;
Breda, João
;
Lunet, Nuno
;
Padrão, Patrícia
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2020
Table olives and health: a review
Rocha, J
;
Borges, Nuno
;
Pinho, Olívia
Artigo em Revista Científica Internacional
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Moreira, Pedro
10
Padrão, Patrícia
4
Casal, Susana
4
Gonçalves, C.
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Ciências da Saúde, Ciências médic...
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8
Resumo de Comunicação em Conferên...
6
Artigo em Revista Científica Inte...
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