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Type
2014
Valuation of brewer's spent grain using a fully recyclable integrated process for extraction of proteins and arabinoxylans
Vieira, E.
;
Rocha, A.
;
Coelho, E.
;
Pinho, Olívia
;
Saraiva, J.
;
Ferreira, I.
;
Coimbra, M.
Artigo em Revista Científica Internacional
2011
Optimization of SPE extraction of polycyclic aromatic hydrocarbon in barbequed muscle foods
Viegas, Olga
;
Novo, P.
;
Mariano, I.
;
Ferreira, Isabel
;
Pinho, Olívia
Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional
2011
Creation of a condiment for seasoning meat before cooking to minimize the formation of carcinogenic compounds
Amaro, Luís
;
Viegas, Olga
;
Mariano, I.
;
Pinho, Olívia
;
Ferreira, Isabel
Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional
2011
Quantification of furanic compounds present in expresso and aromatizes expresso coffee samples using PME GC/MS
Petisca, Catarina
;
Perez Palacios, M.T.
;
Pinho, Olívia
;
Ferreira, Isabel
Resumo de Comunicação em Conferência Internacional
2013
POLYCYCLIC AROMATIC HYDROCARBONS FORMATION IN DIFFERENT TYPES OF CHARCOAL GRILLED MEAT
Viegas, Olga
;
Pimentel, Iria
;
Pancrazio, Gaston
;
Prucha, Mafalda
;
Ferreira, Isabel
;
Pinho, Olívia
Artigo em Livro de Atas de Conferência Internacional
2011
Optimization of SPE extraction and chromatographic conditions for polycyclic aromatic hydrocarbons in barbequed muscle foods
Viegas, Olga
;
Pinto, E.
;
Novo, P.
;
Pinho, Olívia
;
Ferreira, Isabel
Resumo de Comunicação em Conferência Internacional
2013
Proteolysis of sarcoplasmic pork meat proteins evaluated by high-performance liquid chromatography
Pancrazio, Gastón
;
Vieira, Elsa
;
Melo, Armindo
;
Ferreira, Isabel
;
Pinho, Olívia
Artigo em Livro de Atas de Conferência Internacional
2011
Salt content of soups served in school canteens from Porto andAlfândega da Fé
Camelo, S.
;
Amaro, Luís
;
Moreira, Pedro
;
Pinho, Olívia
Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional
2010
Effect of blueberry thermal processing onanthocyanins/anthocyanidins and antioxidant activity
Oliveira, Carla
;
Amaro, Luís
;
Almeida, I.
;
Melo, Armindo
;
Ferreira, Isabel
;
Pinho, Olívia
Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional
2011
Antioxidant activity and total phenolic compounds of New Zealand spinach (Tetragonia tetragonioides): changes during boiling
Amaro, Luís
;
Almeida, L.F.
;
Ferreira, Isabel
;
Pinho, Olívia
Resumo de Comunicação em Conferência Internacional
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Author
37
Ferreira, Isabel
14
Viegas, Olga
10
Amaro, Luís
7
Petisca, Catarina
5
Melo, A.
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2016
1
2015
1
2014
11
2013
2
2012
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