1. Repositório Aberto da Universidade do Porto

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Issue DateTitleAuthor(s)Type
2010O Nutricionista nas MisericórdiasRocha, AdaArtigo em Revista Científica Nacional
2001Polyphenoloxidase activity and total phenolic conten as related to browning of minimally processed "Jonagored" appleRocha, Ada; Morais, Alcina M.M.BArtigo em Revista Científica Internacional
2010Avaliação das características higio sanitárias de unidades de restauração colectiva de escolas do 1º ciclo e Jardins de Infância do Concelho de Vila VerdeSampaio, Joana; Marinho, Ana Raquel; Rocha, AdaPoster em Conferência Nacional
2011Evaluation and control of food wastage at an University food unitFerreira, M.; Rocha, AdaArtigo em Livro de Atas de Conferência Nacional
2010Níveis plasmáticos de ácido fólico, cobalamina e concentraçºão de homocisteína em idosos de idade avançadaCunha, Nathalie; Noronha, Mafalda; Abrunhosa, Sofia; Amaral, Teresa; Rocha, AdaPoster em Conferência Nacional
2011Assessing the adequacy of the DREC's food capitations for students of a primary schoolDinis, D.; Rocha, AdaArtigo em Livro de Atas de Conferência Nacional
2001Influence of controlled atmosphere storage on polyphenoloxidase activity in relation to colour changes of minimally processes "Jonagored" appleRocha, Ada; Morais, Alcina M.M.BArtigo em Revista Científica Internacional
2011Quality Evaluation of Meals served at a Portuguese HospitalCosta, C.S.; Rocha, AdaArtigo em Livro de Atas de Conferência Nacional
2001Characterization of polyphenoloxidase (PPO) extracted from 'Jonagored' appleRocha, Ada; Morais, AMMBArtigo em Revista Científica Internacional
2007Quality of grated carrot (var. Nantes) packed under vacuumRocha, Ada; Ferreira, JFFC; Silva, AMM; Almeida, GN; Morais, AMMBArtigo em Revista Científica Internacional

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