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Issue DateTitleAuthor(s)Type
2011Antioxidant activity and total phenolic compouds of New Zeland spinach (Tetragomia tetragonioides): Changes during boiling,Isabel Ferreira; Olívia PinhoCapítulo ou Parte de Livro
2018Inflow water is a major source of trout farming contamination with Salmonella and multidrug resistant bacteriaAntunes, Patrícia; Campos, J; Mourão, J.; Pereira, J; Novais, C.; Peixe, L.Artigo em Revista Científica Internacional
2016Trends in Salmonella serotypes and clones from traded food products in PortugalCampos, Joana; Cristino, Luís; Giro, Ana; Cunha, Mafalda; Silva, Mariana; Mourão, Joana; Luisa Peixe; Antunes, PatríciaResumo de Comunicação em Conferência Nacional
2012Salmonella cross-contamination in swine abattoirs in Portugal: Carcasses, meat and meat handlersEduarda Gomes Neves; Antunes, Patrícia; Alcina Tavares; Patricia Themudo; Margarida Fonseca Cardoso; Fatima Gaertner; Jose Manuel Costa; Luisa PeixeArtigo em Revista Científica Internacional
2017Guia para o estabelecimento de critérios microbiológicos em géneros alimentíciosViegas, Sílvia; Brazão, Roberto; Fernandes, Paulo; Dias, Maria da Graça; Oliveira, Luísa; Grupo de Trabalho Ocorrência Microbiológica na Cadeia Alimentar (GTOMCA), do Programa PortFIROutras Publicações
2018Caracterização nutricional da farinha do fruto Strychnous madagascariensis: comparação das farinhas produzidas na comunidade vs laboratórioChemane, S.; Casal, S.; Khan, M.; Pinho, Olívia; Viegas, OlgaResumo de Comunicação em Conferência Internacional
2015Effect of spent yeast fortification on physical parameters, volatiles and sensorial characteristics of home-made breadZita Emanuela Martins; Melina Erben; Anabella E Gallardo; Ricardo Silva; Ines Barbosa; Pinho, Olívia; Isabel M P L V O FerreiraArtigo em Revista Científica Internacional
2012Size exclusion and reversed-phase high-performance liquid chromatography/UV for routine control of thermal processing of cows' and donkey milk major proteinsCarina Pinho; Zita E Martins; Catarina Petisca; Agata M Figurska; Olivia Pinho; Isabel M P L V O FerreiraArtigo em Revista Científica Internacional
2018Activity of chlorhexidine against Enterocccus faecium from different origins, clonal lineages and antibiotic resistance phenotypesPereira, A.; Freitas, A.; Antunes, Patrícia; Duarte, B.; Coque, T.; Peixe, L.; Novais, C.Resumo de Comunicação em Conferência Internacional
2015First description in Europe of a ciprofloxacin resistant Salmonella Typhimurium harbouring aac6´-ib-cr and oqxAB in an IncHI2 plasmidCampos, J.; Marçal, S.; Mourão, J.; Machado, J.; Novais, C.; Antunes, Patrícia; Peixe, L.Resumo de Comunicação em Conferência Internacional