1. Repositório Aberto da Universidade do Porto

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2012A importância dos fatores estruturais na garantia da segurança alimentar na produção de refeições para escolaresCorreia, Maria João; Rocha, AdaArtigo em Revista Científica Internacional
2017Comida de Rua: consumo e seus determinantes em Portugal e na América latinaLima, João; Rocha, Ada; Ortiz, Alfonsina; Velásquez, Ángela; Agazzi, Beatriz; Cabanes, Débora; Gonzalez, Elka; Raimondo, Emilia; Fretes, Gabriela; Cordón, Karla; Torres, Jairo; Léon, Johanna; Velásquez, John; Gonzalez, Juan; Gonzalez, Laura; Arboleda, Luz; Nessier, María; Brasioli, Marli; Mauricio, saby; Durán, Samuel; LvankovichResumo de Comunicação em Conferência Nacional
2014Determination of plate waste in primary school lunches by weighing and visual estimation methods: A validation studyLiz Martins, Margarida; Cunha, Luís Miguel; Rodrigues, Sara; Rocha, AdaArtigo em Revista Científica Internacional
2016Perdas resultantes da preparação e confeção de carne e pescado numa unidade de produção de RefeiçõesRodrigues, Jéssica; Rocha, AdaResumo de Comunicação em Conferência Nacional
2013Estudo do desperdício alimentar em escolas do 1.º ciclo do ensino básico e jardim de infânciaFamiliar, D.; Rocha, AdaResumo de Comunicação em Conferência Nacional
2013Food waste as an index of foodservice qualityFerreira, Maria; Martins, Margarida; Rocha, AdaArtigo em Revista Científica Internacional
2019Análise dos Aspetos Ambientais em Unidades de Alimentação Coletiva dos Serviços de Ação Social da Universidade do PortoNóbrega, F.; Veiros, M.; Rocha, AdaArtigo em Revista Científica Nacional
2019Impacto Económico do Desperdício Alimentar num Centro EscolarRibeiro, J.; Rocha, AdaArtigo em Revista Científica Nacional
2013Assessment of Food Insecurity in households of a social neighbourhoodFerreira, L.; Rocha, AdaResumo de Comunicação em Conferência Nacional
2018Avaliação do desperdício alimentar e percepção dos utentes face ao mesmo em cantina institucionalMachado, J.; Rocha, Ada; Liz Martins, MargaridaResumo de Comunicação em Conferência Internacional

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