1. Repositório Aberto da Universidade do Porto

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Issue DateTitleAuthor(s)Type
2009Influence of water characteristics on catechins and other bioactive compounds of Azorean green tea infusionPetisca, Catarina; Melo, Armindo; Ferreira, Isabel; Pinho, OlíviaResumo de Comunicação em Conferência Nacional
2009Os "s" da sopa: actividade de educação alimentar com crianças em idade escolarLopes, Sílvia; Rocha, AdaResumo de Comunicação em Conferência Nacional
2009Efeito da migração de duração curta vs longa nos padrões alimentares - o caso dos estudantes universitários em LondresVilela, Ana; Santos, S.; Caraher, M.; Padrão, PatríciaResumo de Comunicação em Conferência Nacional
2009Estado nutricional de idosos: caracterização dos cuidados prestados nas Misericórdias de Portugal ContinentalFaria, Ana; Rocha, AdaArtigo em Revista Científica Nacional
2009Caracterização do consumo de hortofrutícolas em atletas de remoMartins, Margarida; Rocha, AdaResumo de Comunicação em Conferência Nacional
2009Availability of Mediterranean and non-Mediterranean foods during the last four decades: comparison of several geographical areasVareiro, Daniela; Faig, Anna Bach; Quintana, Blanca; Bertomeu, Isabel; Buckland, Genevieve; Almeida, Maria Daniel Vaz de; Majem, Llui´s SerraArtigo em Revista Científica Internacional
2009Volatile profile and sensory characteristics of creams used as fillers of bakery products: home made egg creams vs industrial creamsPinho, O; Ferreira, IMPLVO; Ramos, BárbaraArtigo em Revista Científica Internacional
2009Worldwide variation of adherence to the Mediterranean diet, in 1961-1965 and 2000-2003Silva, Rui; Faig, Anna Bach; Quintana, Blanca; Buckland, Genevieve; Almeida, Maria Daniel Vaz de; Majem, Lluís SerraArtigo em Revista Científica Internacional
2009Formação de aminas aromáticas heterocíclicas em salmão (Salmo Salar) grelhado: influência do tipo de carvão utilizadoViegas, Olga; Mariano, I.; Pinto, Edgar; Pinho, Olívia; Ferreira, IsabelResumo de Comunicação em Conferência Nacional
2009Manipuladores de Alimentos - Caracterização sociodemográfica e formação profissionalRocha, Ada; Barros, Manuela; Lameiras, JoãoArtigo em Revista Científica Nacional

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