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Title
Author(s)
Type
1999
Queijos Portugueses com Denominação de Origem Protegida
Pinho, Olívia
;
Ferreira, Isabel
;
Ferreira, Margarida
Artigo em Revista Científica Nacional
2000
Avaliação da Composição Centesimal e Valor Nutricional de Alguns Queijos Portugueses Com DOP
Pinho, Olívia
;
Ferreira, Isabel
;
Escórcio, Cristina
;
Sousa, Sara
;
Peixoto, Susane
;
Cima, Ana
;
Mendes, Eulália
;
Ferreira, Margarida
Artigo em Revista Científica Nacional
2011
Quantification of endocrine disruptors and pesticides in water using weighted linear regression schemes
Melo, A.
;
Mansilha, C.
;
Pinho, Olívia
;
Ferreira, Isabel
Resumo de Comunicação em Conferência Internacional
2008
Effect of green tea, red wine and beer on formation of heterocyclic aromatic amines in grilled beef: influence of sensory characteristics
Pinho, Olívia
;
Melo, Armindo
;
Viegas, Olga
;
Petisca, Catarina
;
Quelhas, Inês
;
Ferreira, Isabel
Resumo de Comunicação em Conferência Internacional
2009
Heterocyclic aromatic amines formation in grilled fatty fish
Melo, Armindo
;
Petisca, Catarina
;
Costa, M.
;
Viegas, Olga
;
Ferreira, Isabel
;
Pinho, Olívia
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
2000
Aminas Biogénicas nos alimentos
Pinho, Olívia
;
Ferreira, Isabel
;
Ferreira, Margarida
;
Fernandes, José
;
Gomes, Ana
Artigo em Revista Científica Nacional
2013
TEXTURE AND COLOR OF BREAD: INFLUENCE OF beta-GLUCANS ADDITION
Galardo, A.
;
Barbosa, I.
;
Erben, M.
;
Ferreira, Isabel
;
Pinho, Olívia
Resumo de Comunicação em Conferência Internacional
2013
Corrigendum to "Protective effects of xanthohumol against the genotoxicity of heterocyclic aromatic amines MeIQx and PhIP in bacteria and in human hepatoma (HepG2) cells (vol 50, pg 949, 2012)"
Viegas, Olga
;
Zegura, Bojana
;
Pezdric, Marko
;
Novak, Matjaz
;
Ferreira, Isabel
;
Pinho, Olívia
;
Filipic, Metka
Artigo em Revista Científica Internacional
2013
Effect of different beer marinades on the formation of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in grilled pork meat
Álvarez, Iria
;
Viegas, Olga
;
Carballo, E. Martínez
;
Pinho, Olívia
;
Ferreira, Isabel
Poster em Conferência Internacional
2010
Degradation of anthocyanins and anthocyanidins in blueberry jams
Queirós, F.
;
Oliveira, Carla
;
Pinho, Olívia
;
Ferreira, Isabel
Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional
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Author
69
Ferreira, Isabel
22
Viegas, Olga
20
Petisca, Catarina
18
Melo, Armindo
11
Amaro, Luís
.
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Subject
79
Ciências da Saúde, Ciências da saúde
Document Type
21
Resumo de Comunicação em Conferên...
16
Resumo de Comunicação em Conferên...
15
Artigo em Revista Científica Inte...
10
Artigo em Livro de Atas de Confer...
6
Artigo em Revista Científica Naci...
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Date issued
45
2010 - 2016
30
2000 - 2009
4
1997 - 1999