Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10216/22595
Author(s): Santos, Joana Manuela da Silva
Title: Filetes de Pregado (Psetta maxima) Embalados em Atmosfera Modificada: Avaliação da qualidade física, química e micobiológica
Publisher: Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto
FFUP
Issue Date: 2011-02-07
Description: Mestrado em Controlo de Qualidade
MSc in Quality Control
Subject: Água e Alimentos
Food and Water
Porto
URI: http://hdl.handle.net/10216/22595
Document Type: Dissertação
Rights: openAccess
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