1. Repositório Aberto da Universidade do Porto
  2. FCNAUP - Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação
  3. FCNAUP - Resumo de Comunicação em Conferência Internacional
Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10216/118556
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DC FieldValueLanguage
dc.creatorMonteiro, Célia
dc.creatorMartins, Z.
dc.creatorPinho, Olívia
dc.creatorGonçalves, Carla
dc.date.accessioned2022-09-10T12:10:58Z-
dc.date.available2022-09-10T12:10:58Z-
dc.date.issued2018
dc.identifier.othersigarra:309963
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10216/118556-
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofActa Portuguesa de Nutrição, N.º 13 (Resumos e Comunicações Orais, pp.38-47)
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCiências da Saúde, Ciências médicas e da saúde
dc.subjectHealth sciences, Medical and Health sciences
dc.titleImpact of salt reduction on bread physicochemical properties and crumb colour and structure
dc.typeResumo de Comunicação em Conferência Internacional
dc.contributor.uportoFaculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação
dc.subject.fosCiências médicas e da saúde
dc.subject.fosMedical and Health sciences
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