https://hdl.handle.net/10216/26726 2020-03-07T13:50:15Z https://hdl.handle.net/10216/80070 Title: Nutrição e genética: entrevista a Prof. Dr. Rui Poínhos 2015-01-01T00:00:00Z https://hdl.handle.net/10216/118453 Title: Os hábitos alimentares da população Portuguesa a partir dos resultados Inquérito Alimentar Nacional e da Atividade Física (2015-2016) 2018-01-01T00:00:00Z https://hdl.handle.net/10216/78531 Title: Falemos em planos, não em dieta 2014-01-01T00:00:00Z https://hdl.handle.net/10216/111071 Title: Novos e velhos riscos alimentares / New and old food risks Abstract: The current epidemiological transitionimplies a growing prevalence of chronicdiseases and a decrease in the impact ofinfectious diseases. This new model ofmorbidity and mortality requires a newfocus on some food products, such as salt orsugar. They were preservatives of choice inthe past but today they are considered riskyproducts when consumed in excess. Theirwidespread presence in the food chain, thetaste they add to food and its low price makethese products difficult to eliminate and achallenge to public health interventions. Description: A transição epidemiológica atual implica umcrescendo da prevalência das doençascrónicas em detrimento das doençasinfeciosas. Este novo modelo de morbilidadee mortalidade obriga a uma nova atenção emtorno de alguns produtos alimentares, comoo sal ou o açúcar, conservantes de eleição nopassado, mas que hoje são consideradosprodutos de risco, quando consumidos emexcesso. A sua presença generalizada nacadeia alimentar, o sabor que adicionam aosalimentos e o seu baixo preço tornam estesprodutos difíceis de eliminar e um desafio àsintervenções em saúde pública. 2017-01-01T00:00:00Z https://hdl.handle.net/10216/65823 Title: Alimentação e prevenção das doenças renais: A utilidade da Nova Roda dos Alimentos 2012-01-01T00:00:00Z https://hdl.handle.net/10216/118098 Title: Resistência aos Antibióticos: Uma ameaça global na perspetiva da segurança alimentar . Todos temos um papel para a sua contenção 2018-01-01T00:00:00Z https://hdl.handle.net/10216/53669 Title: Alimenta-te com medida e agita a tua vida!: A importância da prática. 2010-01-01T00:00:00Z https://hdl.handle.net/10216/118299 Title: Quanto precisamos de beber para nos mantermos hidratados? O que escolher para hidratar? 2018-01-01T00:00:00Z https://hdl.handle.net/10216/63240 Title: Entrevista com... [contaminação de alimentos pela bactéria Escherichiacoli] 2011-01-01T00:00:00Z