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Issue DateTitleAuthor(s)Type
2009Absorption of anthocyanins through intestinal epithelial cells - Putative involvement of GLUT2Ana Faria; Diogo Pestana; Joana Azevedo; Fatima Martel; Victor de Freitas; Isabel Azevedo; Nuno Mateus; Conceicao CalhauArtigo em Revista Científica Internacional
2014Antioxidant activity and phenolic composition of Cv. Cobrancosa olives affected through the maturation processAnabela Sousa; Ricardo Malheiro; Susana Casal; Albino Bento; Jose Alberto PereiraArtigo em Revista Científica Internacional
2010Antioxidant properties of anthocyanidins, anthocyanidin-3-glucosides and respective portisinsJoana Azevedo; Iva Fernandes; Ana Faria; Joana Oliveira; Ana Fernandes; Victor de Freitas; Nuno MateusArtigo em Revista Científica Internacional
2010Avaliação das características físico químicas de sumos naturais, refrigerantes e néctaresGuimarães, Marta; Rocha, AArtigo em Livro de Atas de Conferência Nacional
2010Avaliação do Programa de Pré-Requisitos de uma Cooperativa como Indicador do Potencial de Implementação da ISSO 22000Rocha, AArtigo em Livro de Atas de Conferência Nacional
2014Bioavailability of anthocyanins and derivativesIva Fernandes; Ana Faria; Conceicao Calhau; Victor de Freitas; Nuno MateusArtigo em Revista Científica Internacional
2010Biological Relevance of the Interaction between Procyanidins and Trypsin: A Multitechnique ApproachRui Goncalves; Nuno Mateus; Victor De FreitasArtigo em Revista Científica Internacional
2013Blueberry anthocyanins in health promotion: A metabolic overviewSonia Norberto; Sara Silva; Manuela Meireles; Ana Faria; Manuela Pintado; Conceicao CalhauOutra Publicação em Revista Científica Internacional
2014Commercial squids: Characterization, assessment of potential health benefits/risks and discrimination based on mineral, lipid and vitamin E concentrationsTorrinha, A; Gomes, F; Oliveira, M; Cruz, R; Mendes, E; Delerue Matos, C; Casal, S; Motais, SArtigo em Revista Científica Internacional
2010Cooked Blueberries: Anthocyanin and Anthocyanidin Degradation and Their Radical-Scavenging ActivityCarla Oliveira; Filipe F Amaro; Olivia Pinho; Isabel M P L V O FerreiraArtigo em Revista Científica Internacional
2013Corrigendum to "Protective effects of xanthohumol against the genotoxicity of heterocyclic aromatic amines MeIQx and PhIP in bacteria and in human hepatoma (HepG2) cells (vol 50, pg 949, 2012)"Viegas, Olga; Bojana Zegura; Marko Pezdric; Matjaz Novak; Ferreira, Isabel M P L V O; Pinho, Olívia; Metka FilipicOutra Publicação em Revista Científica Internacional
2013Detection of Salmonella enterica serovar Enteritidis using real time PCR, immunocapture assay, PNA FISH and standard culture methods in different types of food samplesC. Almeida; L. Cerqueira; N. F. Azevedo; M. J. VieiraArtigo em Revista Científica Internacional
2010Effect of green tea marinades on the formation of heterocyclic aromatic amines and sensory quality of pan-fried beefQuelhas, I; Petisca, C; Viegas, O; Melo, A; Pinho, O; Ferreira, IMPLVOArtigo em Revista Científica Internacional
2013Effect of Olive Leaves Addition during the Extraction Process of Overmature Fruits on Olive Oil QualityRicardo Malheiro; Helder Teixeira; Albino Bento; Jose Alberto Pereira; Susana CasalArtigo em Revista Científica Internacional
2015Experimental and Theoretical Data on the Mechanism by Which Red Wine Anthocyanins Are Transported through a Human MKN-28 Gastric Cell ModelHelder Oliveira; Iva Fernandes; Natercia F Bras; Ana Faria; Victor De Freitas; Conceicao Cahau; Nuno MateusArtigo em Revista Científica Internacional
2012Exploratory Approach to Small Food Service Operator's Perspectives Regarding Traditional Food MarketsSampaio, J; Cunha, LM; Moura, AP; Rocha, AArtigo em Livro de Atas de Conferência Internacional
2014Flavonoid metabolites transport across a human BBB modelAna Faria; Manuela Meireles; Iva Fernandes; Celestino Santos Buelga; Susana Gonzalez Manzano; Montserrat Duenas; Victor de Freitas; Nuno Mateus; Conceicao CalhauArtigo em Revista Científica Internacional
2013Fluorescence in situ hybridization method using a peptide nucleic acid probe for identification of Lactobacillus spp. in milk samplesAntónio Machado; Carina Almeida; Ana Carvalho; Filip Boyen; Freddy Haesebrouck; Ligia Rodrigues; Nuno Cerca; Nuno Filipe AzevedoArtigo em Revista Científica Internacional
2010Influence of Anthocyanins, Derivative Pigments and Other Catechol and Pyrogallol-Type Phenolics on Breast Cancer Cell ProliferationIva Fernandes; Ana Faria; Joana Azevedo; Susana Soares; Conceicao Calhau; Victor De Freitas; Nuno MateusArtigo em Revista Científica Internacional
2011Influence of malt on the xanthohumol and isoxanthohumol behavior in pale and dark beers: A micro-scale approachPaulo J Magalhaes; Suzete M Almeida; Ana M Carvalho; Luis M Goncalves; Joao G Pacheco; Jose M Cruz; Luis F Guido; Aquiles A BarrosArtigo em Revista Científica Internacional